年があけました。

    我が家は仕事で夫不在の寂しい年末年始となりました。


    大晦日の夜は 年越しそばと精進揚げと煮しめをつくり

    元旦の朝はお雑煮と伊達巻とかまぼこと煮しめを食べました。


    年越しそばは息子が大絶賛してくれました。

    そばはスーパーで買ってきた生そばを茹でただけですが、

    そばつゆは完全なる私のお手製です。

    特に 「だし」にはこだわりがあって、混合削り節と昆布をつかって出汁をとり

    酒、みりん、しょうゆで味付けします。

    我ながら完璧なほどのおいしいそばつゆができました。

    息子の誉め言葉は「お店が開けるよ」 でした。


    元旦の朝は、お節らしいものは準備しなかったので

    ささやかに伊達巻とかまぼこ、お雑煮と煮しめを食べました。

    伊達巻は私の好物なので、

    年末、スーパーで買ってきてから、食べたくてしょうがないのを我慢していまして

    晴れて本日新年を迎え、誰に遠慮することなく 伊達巻を開封しました。

    おいしかったです。

    お節の中で伊達巻がいちばん好きです。

    それにしても、かまぼこも伊達巻もお正月用はお値段が高いですね。

    1年に1回だけなので、高いかまぼこを買いましたが、歯ごたえがすごいです。

    おいしいのか おいしくないのか よくわりませんでした。

    お雑煮には柚の皮とみつ葉がかかせません。

    このお雑煮で一気にお正月気分になりました。

    「めでたくもあり めでたくもなし」のお正月、1年が早く感じられます。



    こちらでは、

    お昼くらいから 雪がちらつき始め、

    今、午後2時ですが吹雪いています。

    寒波が押し寄せて来ています。

    積もりそうな勢いで雪が降っています。

    豪雪地方では 相当な雪になるのではないかと想像します。

    どうか、雪や寒さに気をつけて お過ごしください。


    ブログを書いているうちに 雪がやんできました。

    屋根や樹木にうっすら雪が積もっていて綺麗です。

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