シナモンレーズンくるみロール焼いてみた
昨日はパンを焼きました。
見た目はあまりよくありませんが とてもおいしかったです。
ホームベーカリーで生地をつくるまではやってもらいました。左は捏ねてる途中で、右が生地できあがりです（この間1時間弱）
パン生地を伸ばして、シナモンシュガー、レーズン、胡桃をのせて巻き、10分割します。
10分割で輪切りにしたパン生地を天板にのせて（左）、50分発酵させました（右）
生地がやわらかかったので べろんべろんになってしまいました。
190度の予熱した電気オーブンで、16分焼きました（15分でもよかったんですが1分増やしました笑）
焼き上がりました。
アイシング（粉砂糖を溶かしたもの）を塗りました。半分に割ってみました（一口食べたらふわふわでした）
アイシングは ヨーグルトについていた粉砂糖をつかいました。
砂糖に水を（ほんの少しから始める）入れて湯せんしました。
つくりながら、シナモンロールのことをどうしてロールというのかがわかりました。（知らなかったんですよ）
今回は生地がやわらかくて、きれいな形にはなりませんでしたが、できあがりはふわっふわでした。
生地をこねるのは手作業でもできます。こねてねかして発酵させるだけです。
・材料
強力粉 200g
バター 35g
スキムミルク 大1
塩 小¾（3.8g）
玉子（溶く） 半分（約25g）
冷水（5度Ｃ） 100ml
ドライイースト 小1と¼（3.5g）
シナモンと砂糖（適量）
レーズン（適量）
くるみ（適量）
アイシング（粉砂糖と水小½）
見た目はあまりよくありませんが とてもおいしかったです。
ホームベーカリーで生地をつくるまではやってもらいました。左は捏ねてる途中で、右が生地できあがりです（この間1時間弱）
パン生地を伸ばして、シナモンシュガー、レーズン、胡桃をのせて巻き、10分割します。
10分割で輪切りにしたパン生地を天板にのせて（左）、50分発酵させました（右）
生地がやわらかかったので べろんべろんになってしまいました。
190度の予熱した電気オーブンで、16分焼きました（15分でもよかったんですが1分増やしました笑）
焼き上がりました。
アイシング（粉砂糖を溶かしたもの）を塗りました。半分に割ってみました（一口食べたらふわふわでした）
アイシングは ヨーグルトについていた粉砂糖をつかいました。
砂糖に水を（ほんの少しから始める）入れて湯せんしました。
つくりながら、シナモンロールのことをどうしてロールというのかがわかりました。（知らなかったんですよ）
今回は生地がやわらかくて、きれいな形にはなりませんでしたが、できあがりはふわっふわでした。
生地をこねるのは手作業でもできます。こねてねかして発酵させるだけです。
・材料
強力粉 200g
バター 35g
スキムミルク 大1
塩 小¾（3.8g）
玉子（溶く） 半分（約25g）
冷水（5度Ｃ） 100ml
ドライイースト 小1と¼（3.5g）
シナモンと砂糖（適量）
レーズン（適量）
くるみ（適量）
アイシング（粉砂糖と水小½）
